Um Ihnen beste Gastlichkeit zu bieten, haben wir unsere Küche international ausgerichtet ohne das Auge für die Region zu verlieren.
Unsere Speisekarte wechselt monatlich, sodass jeder Besuch zu einem neuen Erlebnis werden kann.
Nach dem Essen genießen Sie einen unserer Destillate aus der Brennerei „Ehringhausen“ oder einen unserer Gins am Kaminfeuer.
Öffnungszeiten Restaurant
Lassen Sie sich in unserem Restaurant verwöhnen!
Montag – Samstag: 18.00 – 21.00 Uhr
Sonntag – Ruhetag
Um Reservierung wird gebeten.
Telefon +49 5401 88 08 90
Das Menü
V O R S P E I S E N
Weiße Zwiebelcremesuppe
Parmesan Chip, Ratatouille
8,90 €
Beef Tea vom Galloway Rind
Filet-Sate, Morchelschaum
11,90 €
Cannelloni von der Karotte
Ziegenkäse vom Hof Scelle Belle, Minze, Avocado, Vollkorn
11,90 €
Marinierte Wintersalate
Gelierter Tafelspitz, Birne, Pastinake, Cashew
12,90 €
Pochierte Austern
Gurken-Winterspinat-Sud, Apfelkaviar, Cous Cous
14,90 €
H A U P T G A N G
Miesmuscheln
Gewürzbrot, Aioli
15,90 €
Gebratene Maishähnchenbrust in der Teigtasche
Cole Slaw, Knoblauch-Gurkencreme, Kartoffelspalten, BBQ Sauce
15,90 €
Kartoffel-Parmsan Gnocchi
Rauke, rote Zwiebel
17,90 €
Geschmortes Rinderragout
Spätzle, Paprikaconfit, Romanesco
18,90 €
Königsberger Klopse
Rote Beete Essenz, Kapernschaum, Salzkartoffeln
18,90 €
Safran Risotto
Meeresfrüchte
21,90 €
Wiener Schnitzel
Bratkartoffeln, Gurkensalat, Zitrone, Preiselbeeren
24,90 €
Rumpsteak
Kartoffelkrapfen, Bohnen-Cassolette, Bacon, Rosmarinjus
26,90 €
Geschmorte Ochsenbacke
cremiges Kartoffelpüree, Burgundertrüffel, wilder Brokkoli, Blumenkohl
26,90 €
Steinbutt
Spaghetti, Krustentier Bisque
29,90 €
D E S S E R T S
Dreierlei Sorbets
saisonal wechselnde Sorten
7,90 €
Creme Brûlée von der weißen Schokolade
Cookie Crumble, Rotweineis
8,90 €
Schwarzer Milchreis
Tonkabohnen-Zimt Creme, Kataifi
9,90 €
