Um Ihnen beste Gastlichkeit zu bieten, haben wir unsere Küche international ausgerichtet ohne das Auge für die Region zu verlieren.
Unsere Speisekarte wechselt monatlich, sodass jeder Besuch zu einem neuen Erlebnis werden kann.
Nach dem Essen genießen Sie einen unserer Destillate aus der Brennerei „Ehringhausen“ oder einen unserer Gins am Kaminfeuer.
Öffnungszeiten Restaurant
Lassen Sie sich in unserem Restaurant verwöhnen!
Montag – Samstag: 18.00 – 21.00 Uhr
Sonntag – Ruhetag
Kaffee & Kuchen
– nur freitags, samstags und sonntags ab 15.00 Uhr – 18.00 Uhr –
Um Reservierung wird gebeten.
Telefon +49 5401 88 08 90
Das Menü
V O R S P E I S E N
Essenz & Teigtasche
von der Kartoffel
8,90 €
Wildessenz
Pistazienknödel. Rehragout
11,90 €
Krustentier-Bisque
gebackene Garnele
12,90 €
Salat vom Winterspinat
Balsamico-Haselnuss-Dressing, Grapefruit, Wildschinken-Parmesan-Praline
10,90 €
Jakobsmuscheln
süß-saure Linsen, Apfel-Kaviar, Rettich Creme
13,90 €
Entenleberriegel & Entenbrust
Portweingelee, Brioche, Blumenkohl
14,90 €
H A U P T G A N G
Spinatravioli
pochiertes Ei, Kartoffel-Parmesan-Schaum
15,90 €
Rittergut Osthoff Bauernpfanne
Wildmettenden, gepökeltes Schweinefilet, Rotkohl, Bratkartoffeln, Schalottenmarmelade
16,90 €
Gänsekeule
Rotkohl, Rosenkohl, Klöße, Thymian-Honig-Jus
19,90 €
Wiener Schnitzel
Spiegelei, Bratkartoffel, Gurkensalat
24,90 €
Rumpsteak
Süßkartoffelpüree, Birnen-Bohnengemüse, Pfeffersauce
25,90 €
Walnuss-Spätzle
Lammragout
18,90 €
Roulade & Brust vom Fasan
Pastinakenpüree, Rübchen, alte Reben
23,90 €
Seeteufel in Tempura
Sesamcreme, Maki, Koriander-Erdnuss-Mayonnaise
24,90 €
Rosagebratener Milchkalbstafelspitz
Risotto Puttanesca
25,90 €
Rehrücken
Semmelknödel, Rotkohl, Cassis-Jus
29,90 €
D E S S E R T S
Dreierlei Sorbets
wechselnde Sorten
7,90 €
Nougatcreme
Keksboden, Braunes Buttereis, Mandarinenragout
8,90 €
Kaiserschmarrn
glasierte Esskastanien, Sanddorn
9,90 €
Käseauswahl
Feigensenf
p.P. 14,90 €
