Um Ihnen beste Gastlichkeit zu bieten, haben wir unsere Küche international ausgerichtet ohne das Auge für die Region zu verlieren.
Unsere Speisekarte wechselt monatlich, sodass jeder Besuch zu einem neuen Erlebnis werden kann.
Nach dem Essen genießen Sie einen unserer Destillate aus der Brennerei „Ehringhausen“ oder einen unserer Gins am Kaminfeuer.
Öffnungszeiten Restaurant
Lassen Sie sich in unserem Restaurant verwöhnen!
Montag – Samstag: 18.00 – 21.00 Uhr
Sonntag – Ruhetag
Kaffee & Kuchen
– nur freitags, samstags und sonntags ab 15.00 Uhr – 18.00 Uhr –
Um Reservierung wird gebeten.
Telefon +49 5401 88 08 90
Das Menü
V O R S P E I S E N
Kürbis-Mandarinen Süppchen
Wachtelbrust, Kürbiskrokant
9,90 €
Krustentier-Chili Sud
Heilbutt, Muscheln, Sauce Choron
11,90 €
Karamellisierter Ziegenkäse
Tramezzini, Quitte, Thymian-Honig-Eis
12,90 €
Salat vom Frisée und Rauke
Garnelen, Maracuja, Granatapfel
13,90 €
Brioche Burger vom Rindertartar
Wachtelspiegelei, Gurkenrelish, Apfelsauerrahm
14,90 €
H A U P T G A N G
Curry Wildbratwurst
Erdapfel, Rauchmayonnaise
14,90 €
Bouchot-Muscheln
Weißwein-Peperoni-Sud, Knoblauchbrot
15,90 €
Tortellaci
Pilze, Grana Padano Schaum
17,90 €
Wiener Schnitzel
Preiselbeeren, lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat
24,90 €
Rumpsteak
hausgemachte Kräuterbutter, Speckbohnen, Kartoffelgratin
25,90 €
Adlerfisch
Beluga Linsen, Chorizo
23,90 €
Entenbrust
Kohl, Vanille-Macaire, Kardamomjus
25,90 €
Carré und Bäckchen vom Iberico
glasierter Chicorée, weißes Bohnenpüree
26,90 €
Lasagne
Kalbsragout, Steinpilzschaum, Honig-Trüffel
27,90 €
Rinderfilet
mit Steinpilzen, Topinambur, Kartoffelmousseline
32,90 €
D E S S E R T S
Birnen Tarte
Rum-Rosinen Eis
7,90 €
Nougatcreme
Keksboden, Braunes Buttereis, Mandarinenragout
8,90 €
Granité vom Butternut Kürbis
Karottengel, Zimt-Anissponge
9,90 €
Käseauswahl
Feigensenf, Dattelbrot
p.P. 14,90 €
