Um Ihnen beste Gastlichkeit zu bieten, haben wir unsere Küche international ausgerichtet ohne das Auge für die Region zu verlieren.
Unsere Speisekarte wechselt monatlich, sodass jeder Besuch zu einem neuen Erlebnis werden kann.
Nach dem Essen genießen Sie einen unserer Destillate aus der Brennerei „Ehringhausen“ oder einen unserer Gins am Kaminfeuer.
Öffnungszeiten Restaurant
Lassen Sie sich in unserem Restaurant verwöhnen!
täglich: 18.00 – 21.00 Uhr
Kaffee & Kuchen
– nur samstags und sonntags ab 15.30 Uhr –
Um Reservierung wird gebeten.
Telefon +49 5401 88 08 90
Das Menü
V O R S P E I S E N
Spargelcremesuppe
7,50 €
mit Büsumer Krabben
9,90 €
Reibekuchen
mit Kräuterschmand 8,90 €
und hausgebeiztem Lachs 11,90 €
Salat vom grünen und weißen Spargel
Tomate, Kerbel 11,90 €
mit Wildschinken 12,90 €
Rotbarbe
Blumenkohl, Petersilie
13,90 €
Gambas aglio e olio
Crostini
14,90 €
H A U P T G A N G
Dreierlei Sülze
Bratkartoffeln, Gewürzgurken, Frankfurter Soße
15,90 €
Die goldene Forelle vom Hot Dettmeyer
Salzkartoffeln, Gurkensalat
19,90 €
Zander
Spinat, Püree, Weißweinschaum
22,90 €
Wiener Schnitzel
warmer Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren
24,90 €
Bärlauch-Semmelknödel
Ziegenkäseschaum
16,90 €
Wildkräutersalate vom Surf & Turf
Rinderfilet, Garnelen, Grana Padano, Pinienkerne
22,90 €
Lammkotelett
gratinierter grüner Spargel, Tomate, schwarzer Reis
26,90 €
Entrecote
Rote Zwiebel, Paprika, Gratin, Tomatensalat
27,90 €
D E S S E R T S
Herrencreme
7,90 €
Dreierlei hausgemachte Sorbets
wechselnde Sorten
9,90 €
Variationen vom Rhabarber
11,90 €
Käseauswahl
von der Hof Käserei Dennemann, Feigensenf
p.P. 14,90 €
