Um Ihnen beste Gastlichkeit zu bieten, haben wir unsere Küche international ausgerichtet ohne das Auge für die Region zu verlieren.
Unsere Speisekarte wechselt monatlich, sodass jeder Besuch zu einem neuen Erlebnis werden kann.
Nach dem Essen genießen Sie einen unserer Destillate aus der Brennerei „Ehringhausen“ oder einen unserer Gins am Kaminfeuer.
Öffnungszeiten Restaurant
Lassen Sie sich in unserem Restaurant verwöhnen!
Montag – Samstag: 18.00 – 21.00 Uhr
Sonntag – Ruhetag
Um Reservierung wird gebeten.
Telefon +49 5401 88 08 90
Das Menü
V O R S P E I S E N
Marinierte Wintersalate
Zitronenthymian-Balsamico Dressing
8,90 €
mit knusprigem Reibekuchen, gebeiztem & geflämmtem Lach
13,90 €
Essenz vom Wurzelgemüse
Shitake-Zigarillo
9,90 €
Lauchcremesuppe mit gebackenem Oktopus
Schaum von geräuchertem Schinken, Parmesaneis
12,90 €
Lammfilet mit Belugalinsen Creme
Humus, Taco, Vadouvan Vinaigrette
15,90 €
H A U P T G A N G
Kohlrabi, glasiert in Ponzosauce
Gemüse a la Creme
17,90 €
Mandelquiche
Karotten, Erdnussvinaigrette
18,90 €
Spaghetti mit Garnelen
Aglio & Olio, Wildkräuter, Krustentierschaum
22,90 €
Frikassee vom Schwarzfederhuhn
Morcheln, grüner Spargel, Perlzwiebeln, gebackener Reis
23,90 €
Wiener Schnitzel
Bratkartoffeln, Gurkensalat, Zitrone, Preiselbeeren
24,90 €
Iberico Schweinefilet
Kartoffel-Mandel-Risotto, sautierter Bärlauch
25,90 €
Rumpsteak
glasiertes Gemüse von Tim’s Landbau, Dampfkartoffeln, Rotwein Jus
26,90 €
Ganzer Wolfsbarsch
gebackenes Gemüse, Limonensaitlinge, Kartoffel-Dill-Creme
29,90 €
D E S S E R T S
Warmes Mousse von der weißen Schokolade
Sanddornsorbet
8,90 €
Churros mit Whiskeycreme
Toffee, Tabakeis
9,90 €
Rittergut Osthoff Jahrmarkt
Liebesapfel, Popcorneis, Zuckerwatte, gebrannte Mandelhippe
11,90 €
